（市场监督局：王婷）夏季来临，食物中毒到了高发季节，为切实加强农村自办宴席食品安全，进一步增强农村流动餐车经营者食品安全意识，提高食品安全水平，切实保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。五原县市场监督管理局于5月23日组织举办了全县流动餐车食品安全知识培训班，全县共160余名流动餐车从业人员参加了培训。

培训班上，五原县市场监督管理局局长武锐作了开班讲话，他阐述了举办农村流动餐车食品安全知识培训班目的及重要意义，认真分析了当前农村自办宴席食品安全工作中存在的突出问题和面临的形势任务。强调指出农村自办宴席是食品安全事故易发环节，是餐饮服务食品安全监管的重点部位，要求各流动餐车经营者要以对广大人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，增强食品安全意识，牢固树立“健康第一，安全第一”的理念。认真学习食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范，严格按规范加工操作，有效防范群体性食物中毒事故的发生。

授课人员就餐饮服务食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品从业人员卫生习惯养成、食品添加剂的管理和使用、食物中毒事故应急处置、农村自办宴席申报备案以及流动餐车规范改造等内容进行了详细讲解。并指出，流动餐车负责人要强化第一责任人意识，了解必要的从业流程，增强安全法律意识。

最后，市场监督管理局监管人员向流动餐车从业人员发放了《五原县流动餐厅食品安全管理办法执行公告》，并与参加培训的61户流动餐车经营者签署了《流动餐厅食品安全承诺书》。