为进一步加强餐饮食品安全监管，规范西式快餐经营行为，切实保障辖区群众饮食安全。近日，五原县市场监督管理局在辖区内开展西式快餐突击整治行动。
此次突击检查以各西式快餐店是否持证经营、从业人员的健康档案是否建立、肉制品购进渠道是否合法、食品添加剂的使用是否符合要求、供货商资质及产品合格证明文件等索证索票是否齐全为重点。执法人员按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等相关法律、规章的要求，督促辖区西式快餐餐饮服务单位严格按照保证食品安全的要求贮存食品 ; 配备必要的防鼠、防蝇、防尘设备及消毒、保洁设备 ; 并在采购食品、食品添加剂及食品相关产品时索要并留存供货商资质、供货单据、产品合格证明文件。
突击检查中，共出动执法人员 5 人次，检查西式快餐店 1 家。执法人员现场制作了《现场检查记录》，并当场下达了《监督意见书》，要求其严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，进一步规范餐饮服务食品经营行为，以保障广大消费者饮食安全。
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发布时间：2017-11-10 16:54
信息来源：五原食药安办
为进一步加强餐饮食品安全监管，规范西式快餐经营行为，切实保障辖区群众饮食安全。近日，五原县市场监督管理局在辖区内开展西式快餐突击整治行动。
此次突击检查以各西式快餐店是否持证经营、从业人员的健康档案是否建立、肉制品购进渠道是否合法、食品添加剂的使用是否符合要求、供货商资质及产品合格证明文件等索证索票是否齐全为重点。执法人员按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等相关法律、规章的要求，督促辖区西式快餐餐饮服务单位严格按照保证食品安全的要求贮存食品 ; 配备必要的防鼠、防蝇、防尘设备及消毒、保洁设备 ; 并在采购食品、食品添加剂及食品相关产品时索要并留存供货商资质、供货单据、产品合格证明文件。
突击检查中，共出动执法人员 5 人次，检查西式快餐店 1 家。执法人员现场制作了《现场检查记录》，并当场下达了《监督意见书》，要求其严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，进一步规范餐饮服务食品经营行为，以保障广大消费者饮食安全。
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