自 2月15日起，五原县市场监督管理局在全县学校(托幼机构)食堂及校园周边开展为期1个月的食品安全专项检查，重点检查以学生为主要消费群体的经营者食品安全状况，坚决取缔无证无照食品经营户，查处不按食品储存条件经营、不符合操作规范加工制作食品的违法行为，做到不留死角和盲区，最大限度消除食品安全隐患，防范食品安全事故发生，确实保障学生饮食安全。
此次专项检查，五原县市场监督管理局组织各股所统一行动，重点对辖区内学校、托幼机构食堂、小饭桌及学校周边食品经营情况开展全覆盖检查。
一是 检查食品经营主体资格，坚决取缔无证照食品经营户，清理规范不符合食品经营条件、标准和相关要求的经营户。二是检查食品、食品原料采购，对不能提供食品合法来源，责令经营者停止经营。三是检查食品质量，加强对学校周边超市、食杂店、小餐饮的检查，对发现过期、劣质、腐败变质的食品，一追到底，坚决依法查处。四是检查从业人员健康状况，对不符合经营直接入口食品从业人员坚决调离岗位。五是检查餐饮具洗消状况，对学校及托幼机构食堂配备消毒设施不符合规定，餐饮具清洗、消毒达不到要求的坚决停止使用。六是开展厨房大扫除，要求学校及托幼机构食堂、小饭桌、校园周边小餐饮，及时开展厨房大扫除，认真清理厨房地面，做到无油垢、污垢、污水，灶台附近保持清洁；清理厨房顶棚，使其干燥整洁、无发霉和熏黑情况；清洗厨房案板，做到无霉斑，使用后通风晾干，不得使用开裂的案板、菜墩。七是加强留样管理，保证每种食品留样数量不得低于 100g ，留样时间不得低于48小时。八是检查乳制品的经营条件，严禁销售变质、破损或者不符合乳制品质量安全国家标准的乳制品;对需要低温保存的乳制品，需配备相应的冷藏设备或者采取冷藏措施,需冷藏销售的乳制品严格按照产品标签明示的储存温度进行存放。九是依法落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度和机构，设置专职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，层层签订了责任书。
截止目前，全县共出动执法人员156人次，检查学校食堂38家，校外小饭桌11家，学校周边食杂店45家、小餐饮16家，下达监督意见书110份，责令整改通知书2份。
下一步，五原县市场监督管理局将制定不同频次、不同重点的检查计划，全面推行学校食堂“明厨亮灶”建设，实现食品制作实时监控，加强学校食堂食品安全量化分级管理等级提升工作，重点打击治理校园周边小摊小贩，为广大师生营造一个安全放心的饮食消费环境。
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