项目建设的必要性：南瓜，因产地不同而叫法各异，又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强，南北各地都普遍栽培，为夏秋季的主要蔬菜之一。南瓜和南瓜籽有一定的药用价值。中医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。现代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。南瓜可加工成系列食品例如南瓜粉、南瓜酱、南瓜干、南瓜晶、南瓜果冻等。目前，世界发达国家南瓜粉主要依赖进口，因此，发展南瓜食品生产，外销创汇前景广阔。

建设规模及内容：建设年产1万吨南瓜粉及保健食品生产线。

投资估算：项目总投资估算为1500万元。

效益分析：项目达产后年可实现销售收入1000万元,投资回收期2年。项目建设既可以有力的促进本地区农业产业结构调整，提高农业经济效益，体现种植业创新的发展和突破，同时也成为促进农业增效、农民增收的有效途径。