为进一步规范全县大中小学、幼儿园校园食品安全和食堂日常管理,根据内蒙古自治区教育厅《关于进一步加强学校食堂管理工作的通知》)文件精神,压实各级各类学校食堂经营单位主体责任,近日,五原县市场监督管理局于对学校校(园)长、食品安全总监、食品安全员及食堂从业人员进行集中培训。
本次培训,培训人员采取“PPT讲解+实际生活中遇到的各种情况”的培训方式,依据《餐饮服务食品安全操作规范》对食堂环境卫生、规范留样、规范消毒、从业人员着装等进行了详细的讲解。面对从业人员的提问,市场监管局培训人员进行了耐心细致的解答。
下一步,市场监管部门将持续加大对大中小学、幼儿园食堂食品安全监督检查力度,加强对学校幼儿园从业人员操作规范的指导,确保全县学校幼儿园的饮食安全。

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