（统计局：侯俊玲）据居民消费价格调查数据反映，三年前我县牛肉价格仅34元/公斤左右，去年牛肉价格最高的时候卖到了54-56元/公斤，今年1--8月份数据显示，牛肉平均价格60元/公斤，上年同期价格55元/公斤，同比涨幅达9.0%。
消费观念转变，需求增加。如今，随着人们生活水平的提高，消费观念也逐渐发生变化，出于对食品安全的考虑，高蛋白、低脂肪、无药品残留的牛肉更受市民青睐。一些消费者认为吃牛肉进补且不容易发胖，牛肉消费在肉类消费结构中所占的比重不断提高。
1—8月份五原县牛肉价格稳步攀升
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