1—9月份我县城镇居民食品支出增幅明显消费结构进一步改善

来源：五原县统计局发布时间：2015-08-04 19:43

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　　1—9月份我县城镇居民食品类人均支出为2687.2元，增长9.6%。不断上涨的物价和居民生活水平的提高是推动食品支出增长的重要因素。

　　物价上涨较快，粮油、肉禽蛋水产品类消费数量减少，比重增加。粮油类支出占食品支出的8.4%，比重比2011年同期上升0.2个百分点。大米、面粉、干豆以及豆制品、食用植物油单价都比2011年同期上涨8.3%以上，食用油的涨幅达到了5.9%。为了应对高物价带来的压力，居民选择了减少消费，粮油类各项的消费数量相比2011年同期减少了约3%，食用植物油减少18.5%。肉禽蛋水产支出同比增加14%，为人均508.7元，数量只增加6.5%。猪、牛、羊肉单价分别上涨7.4%、12.2%、17.4%，猪肉平均单价为27.5元/千克，上涨近二成。水产品类支出增长22.5%，鱼、虾单价分别增长18.1%、3.8%，鲜蛋、鸡肉虽然分别增长3.7%、5.5%，但是单价分别为8.8元、17元，是较便宜的荤菜，成为猪肉消费的最佳替代品。

　　生活品质提高，饮食结构改善，水果、牛奶需求旺盛，在外饮食增多。干鲜瓜果消费人均333.6元，上涨16%；鲜果消费人均210元，数量增加5.5%，金额上涨9.6%；其他干鲜瓜果类及制品人均消费49.7元，增长58.8%，主要因为生活水平提高了，过年采办的干果、坚果、蜜饯类的年货逐

　　渐增多。糕点、奶及奶制品人均消费121.6元，增长20.9%；其中鲜乳品人均消费66.7元，单价增长35.7%，数量减少20.9%，主要因为奶及奶制品营养丰富、有益健康，越来越受到人们的青睐。在外饮食人均469.8元，增长2.6%，主要因为随着收入的增加，人们与家人和朋友一同去餐馆聚餐成为常事，不仅能感受饮食文化的魅力，同时还减少了家务劳动。居民食品消费逐步转向吃的精，吃的好，饮食结构逐步优化。