五原县位于河套平原腹地，正好处于黄河“几”字弯顶端。这个看似不起眼儿的边陲小镇，却是全国最大的向日葵种植县，年产瓜子超过5亿斤，中国人茶余饭后嗑过的瓜子中，每7粒就有1粒来自这里。

40年种出120万亩向日葵

1972年，市农研所在五原县的盐碱地上种下了47亩向日葵，正式拉开了当地葵花种植的大幕。刚开始，种植的向日葵亩产不过180斤，几乎没有经济效益。后续经过多年的改良与发展，向日葵才得以在我市普及，并逐步成为河套地区主要的经济作物，种植面积也不断扩大。目前，仅五原县的种植面积就达到120万亩，年产量超过5亿斤。

“五原县光照足温差大，葵花子皮薄仁厚，吃起来特别香。”当选五原县银定图镇宏胜村党支部书记不久的张靖介绍道，今年宏胜村村民刚刚收获的向日葵单盘重量在四五两左右，亩产超过550斤。

张靖是土生土长的五原人，大学毕业以后，他在西安做了两年设计，后返乡与朋友一起成立了商贸公司，主要业务就是经销瓜子，年销量超过1300万斤，并一度把五原瓜子卖到了中亚和欧洲。前不久，张靖被村民选为村党支部书记，这让他觉得身上的担子更重了。

五原瓜子开启电商时代

今年瓜子的市场行情不错，每斤瓜子能卖到4块多钱，比去年贵了1块钱。按照眼下的市场价格，五原县葵农的单亩收入能达到2200元，抛去成本可以净赚1600元。

据张靖介绍，五原瓜子的内销渠道主要是安徽、河北、河南等地的炒货厂，每年的销售额基本上是固定的，出口是五原瓜子近几年销售额增长的主要渠道。

这也是张靖决心做电商的原因，电商的信息更透明、市场波动小，而且销量非常可观，无疑是五原瓜子值得探索的新销路。

今年国庆期间，张靖筹备已久的运营团队入驻五原电商产业园，主营当地原味葵花子、南瓜子。“政府对电商的扶持力度也很大，电商产业园的仓库都是免费提供的。”张靖说。

孙卫国是最早尝试开网店销售五原瓜子的商家之一，去年初开始发力运营，销量很快取得突破。“之前我主要做线下经销，一车发货十几吨，刚开始瞧不上电商的单量，也担心年纪大了，搞不懂电商的玩法，没想到这么容易就上手了。”孙卫国说。

在孙卫国看来，电商最大的好处还是缩减了瓜子流通的中间环节，同时也为五原瓜子带来了弯道超车的机会。

每年10月份，五原县鸿鼎农贸市场就开始进入一年中最忙碌的时节，全国各地的瓜子经销商蜂拥而至，来到五原县采购各类瓜子。

“经销商从农户手中采购瓜子，然后运输至安徽、河北等地的炒货厂进行代加工，加工好的成品再经过一级、二级经销才能进入商超。”孙卫国表示，经过层层中间环节，瓜子的销售价格就被抬高了，结果是种植户低价出、消费者高价买。

孙卫国认为，现在通过电商可以把瓜子直接卖给消费者，而且相比安徽等地，五原拥有天然的原产地优势，无论是原料、人工成本，还是生产、加工成本都更低，完全有机会改变现有的产业位置，成为瓜子产业的新高地。

从代加工到品牌化之路

孙卫国们的畅想并非没有机会。早在2003年，五原县就已经着手引进国内外葵花子加工龙头企业，推动当地瓜子产业转型升级。当年10月，安徽“真心”瓜子就在五原县落地了第一条生产线。由此，五原瓜子从种植时代开始迈向代工时代，经过近20年的发展，当地已经形成了大大小小数十家工厂集群，并具备了集种植、分拣、加工和研发于一体的成熟产业链。尤其是在种子研发领域，五原县前几年成立的“向日葵研究院”硕果颇丰，不仅打破了进口种子的垄断，还将每袋种子的成本降低了1000元左右，大幅提升了当地瓜子的市场竞争力。

今年40岁的郝恒是当地一家工厂的负责人，多年来一直从事代加工生意，主要为各地品牌商生产焦糖、五香、榴莲等不同口味的瓜子。其工厂单日产量超过20吨，是当地最大的几家代工厂之一。

“20年来，五原瓜子的代工模式已经形成了规模化，但代加工的利润薄。”在郝恒看来，五原瓜子下一个发展趋势，无疑是坚定地探索品牌化道路。过去一年，郝恒把精力主要放在了网上店铺的运维上，并注册了“郝恒”牌瓜子商标。

据郝恒介绍，因为是产销一体化经营，自己生产的瓜子品质有保障，很快打开了销路，消费者的复购率非常高。“目前，线上的销售额已经反超线下代工，占比超过60%。”郝恒说。

在五原县，探索品牌化道路最为成功的还是“三胖蛋”瓜子。“三胖蛋”自成立以来采取了差异化竞争的方式，主打高端品牌，短短几年便从徽派品牌中突出重围，占据了一定的市场份额。

据“三胖蛋”的电商负责人介绍，“三胖蛋”作为一家传统企业，此前的主要销售渠道还是线下，但近年来线上的比例不断提升，占比已经接近40%。“‘三胖蛋’接下来也希望更多地在新平台发力，进一步打响知名度。”该负责人表示。（记者 张杰/文 高晓龙/图）